La cocina día a día

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22 Mar
2020

Gran éxito de la II edición del Salón Internacional del Vino

Cerca de 25.000 personas visitaron la II Edición del Salón Internacional del Vino, celebrada los días 8, 9 y 10 de febrero, en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones de Madrid. El SIV.2010 reunió, durante sus tres días de celebración, a los principales agentes que intervienen en la industria vitivinícola, tanto nacional como internacional. Unas 215 bodegas han expuesto sus productos a los visitantes del SIV 2010, en su mayoría profesionales: productores, distribuidores, hostelería etc. Algunas de ellas procedentes de países como Portugal, Francia, Italia, Austria, Alemania, Eslovenia, Hungría, Nueva Zelanda, Australia y México. Vinos que han despertado la expectación del público visitante, especialmente los de Austria, Nueva Zelanda y Hungría, que precisamente obtuvieron un Premio concedido por el SIV. La práctica totalidad de las regiones productoras de vino del país ha estado representada, algunas en mayor proporción que otras. En este sentido destacan: Castilla-León, Baleares, Valencia, Murcia, Aragón y Madrid.

Menú del día:

Crema de espárragos

Lavar los espárragos, desechar la parte dura y reservar las puntas. Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas; colocar...

Salmón al cabrales

Derretir la mantequilla en un cacito y rehogar la cebolla muy picada; cuando esté transparente, añadir el queso...

Arroz con leche

Se pone la leche a hervir con la canela y la corteza del limón durante 8 ó 9...

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